|
|
Eigengemaakte Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de pizzabodem: 400 gram bloem, 1 zakje gedroogde gist, zout, 2 dl lauw water, 4 el olijfolie
Voor op de pizza: kant en klare saus voor de pizza, paprika, champignons, spekjes, uien, geraspte kaas
Voorbereiding:
Voor de pizzabodem: doe de bloem in een schaal en maak een kuiltje in het midden en giet daar de olijfolie en het water in. Vanuit het midden kneden totdat het deeg elastisch wordt. Voeg het zout en de gist toe tijdens het kneden. Als het des elastisch is het anderhalf uur in de schaal afgedekt met een vochtige doek laten rijzen. Na anderhalf uur het deeg nogmaals kneden en verdelen in twee gelijke stukken.
Voor op de pizza: snijd de kap van de paprika en verwijder de lijsten en pitten, s
Bereidingswijze:
Voor de pizzabodem: de twee stukken met een deegroller goed uitrollen tot een dunne plak van zo′n 25 cm doorsnee. De rand iets opzetten en gaatjes prikken in de bodem (niet vergeten!)
Voor op de pizza: verdeel de saus over de pizza. Verdeel daarna de paprika, uiten champignons en spekjes over de pizza en bestrooi het geheel met de geraspte kaas, nu kan de pizza in de oven!
|
|
|